疫情期间家里只有圆白菜和土豆能做什么菜饭
可以做土豆丝，炒白菜。将土豆洗净去皮切片，再切丝 ，切葱花备用。热锅放油 ，油热加入葱花爆香，然后再倒入土豆丝 ，翻炒均匀 ，加盐炒至断生即可 。白菜洗净，斜刀切片 。热锅倒油 ，油6成热时放干辣椒和花椒 ，炸至变色。白菜放锅里不停的翻炒，炒到软 ，放盐起锅即可 。
土豆：数量较多 ，可用于制作土豆炒辣椒、土豆吸脂减肥餐等，耐饥且营养丰富 。圆白菜：同样数量充足 ，可替代绿叶菜 ，用于包饺子 、做馅等，口感爽脆，营养丰富。小葱和胡萝卜：小葱可用于调味 ，胡萝卜则可用于做汤 ，每次放半颗即可，既节省又能保证营养摄入 。
生菜等绿叶菜：擦干水分后用厨房纸巾裹起来再放进冰箱 ，可以套一层塑料袋或保鲜袋延长储存期 ，不要贴着冰箱壁放 。圆白菜：比较好整颗储存，如果吃了一半没吃完 ，用保鲜膜包好放进冷藏 ，尽快吃完。胡萝卜：洗干净，擦干水分 ，用纸包好放进冷藏 。
韭菜 、圆白菜、胡萝卜 、扁豆 、豌豆、茄子 、青椒等蔬菜 ，以新鲜的玉米 、白薯、土豆 、赤豆 、绿豆等取代部分精米、白面 。每天喝水不少于2升。此外，黑木耳 、海带等都是有利于减脂的食品 ，喝奶比较好喝脱脂奶 。
如菜心茼蒿带长柄的绿叶菜将菜扎成小捆 ，根向下浸泡在水里，可保持3～4天较为新鲜绿叶菜发黄，或是放软了 ，比较好不要食用2圆白菜生菜圆白菜和生菜 ，比较好不要直接放进冰箱，应先把表面水分风干 ，再用干净 。
在家隔离做一些什么饭菜好呢?
给家人们分享6道 ， 有鸡蛋就能做的下饭菜 ，简单美味 ，合理搭配 ，均衡饮食， 居家隔离也要补充营养 ，好好吃饭。拿来当早餐吃 ，再合适不过了。不能出去喝豆腐脑，鸡蛋羹爽滑的口感 ，细腻的滋味 ，在家也能简单享有 。
下面就跟大家分享6道鸡蛋的家常 美食 ，家里有鸡蛋就能做 。居家隔离，鸡蛋多备点 ，分享6道鸡蛋做法 ，简单营养均衡，一周不重样。食材：鸡蛋 、牛奶、白砂糖 。牛奶里倒入鸡蛋混合 ，加入少许白砂糖一起 ，搅拌均匀 。将牛奶鸡蛋液过筛一下，倒入烤碗里。盖上保鲜膜静置10分钟 。
宝宝超爱的花生酱拌面 。实在懒得炒菜的日子 ，一个花生酱拌面 ，一碗紫菜蛋汤，又简单 ，宝宝又爱吃。
荤菜尽量选用低脂肉 ，牛、羊 、鸡为主 。鱼等海鲜加热后很难保持原有的色香味，所以比较好不要选取 。
疫情期间只有物资该怎么活?自救式烹饪指南让你至少吃饱肚子
〖壹〗 、根茎类蔬菜和大白菜：无需放冰箱保存。肉类：调味后油炸便于保存 ，或切好盐腌后加油封放入冰箱延长保存期 。通过以上自救式烹饪指南 ，即使在疫情期间只有物资，也能保证基本的饮食需求 。希望这份指南能帮助你度过难关，保持健康。
〖贰〗、精打细算和物尽其用 ，对于成长于物欲充沛的 80 、90 和 00 一代人来说不再过时或羞耻。
