海底捞度过至暗时刻?上半年亏损超2亿,股价悄然反弹70%

海底捞尚未完全度过至暗时刻 ，但已呈现经营改善与股价反弹的积极信号 。具体分析如下：上半年亏损超2亿：疫情与“啄木鸟计划”双重冲击收入下滑：2022年上半年
，海底捞预计收入不低于167亿元，同比减少不超过10% ，主要因中国大陆地区部分餐厅停业或暂停堂食、客流量减少
。

海底捞已走出至暗时刻
，净利润暴增30284%，累计接待顾客71亿人次 ，业绩接近2019年全年水平。

海底捞2021年亏损46亿元，海底捞经历至暗时刻是张勇惹的祸 。海底捞亏损虽受到各地疫情防控政策变化的影响
，但是最主要是海底捞前任CEO张勇的误判，在2020年盲目扩张引起的
。

其中 ，排在前五的速食产品是螺霸王螺狮粉 、统一藤椒牛肉面
，好欢螺螺狮粉，海底捞自热火锅 ，空刻意面。

海底捞发布盈利警告

海底捞发布盈利警告
，预计上半年净亏损9亿至10亿元，收入同比下降约20% ，主要受疫情影响导致门店停业及消费限制
，但通过门店扩张和翻台率恢复，长期仍被看好 。

事件背景：业绩亏损与舆论压力此次标签事件曝光前 ，海底捞已陷入经营困境。2022年2月21日
，公司发布盈利警告，预计2021年净亏损达38亿至45亿元 ，主要原因包括：大规模关店损失：2021年关闭300余家餐厅，产生长期资产处置损失约33亿至39亿元
。经营业绩下滑：受疫情和扩张策略影响
，门店客流量下降，翻台率降低。

日 ，海底捞发布了一份《盈利警告》的公告
，公告显示，公司2021年的净亏损预期将达到38亿元到45亿元 。这也是海底捞自上市以来首次年度亏损
。曾经的“火锅界天花板 ”怎么突然不香了？作为一个顶级吃货 ，最近几年也不再光顾这个火锅界的天花板
，究竟为何。下面是我自己的一点看法 。分享给大家
。

在去年上半年于国内增开了许多门店的海底捞，最近发布了盈利警告声称企业的净利润下降了90%。说起海底捞 ，在国内无人不知
，无人不晓，这是一家非常有人气和流量的火锅连锁店 ，似乎在国内的各大城市中都能找到它的踪迹 。

弘阳服务成功登陆港交所 7月7日
，弘阳地产旗下物管公司弘阳服务正式登陆港交所，开盘价较发售价上涨159% ，截至发稿，股价下滑至36港元/股
，市盈率245倍，总市值144亿港元
。

一年少赚21亿,海底捞要倒闭了吗?

海底捞并未面临倒闭危机 ，只是净利润有所下降
，且在疫情下仍保持盈利状态。净利润下降情况：海底捞预期2020年度净利润相较2019年下降约90%，2019年净利润为247亿元 ，2020年净利润为35亿元
，一年少赚21亿 。然而，这并不意味着海底捞“巨亏
” ，其去年一年净利润仍有2亿多元
。

海底捞并未面临倒闭危机
，只是净利润有所下降，且在疫情下仍保持盈利状态 ，股价也持续上涨。

财报显示
，海底捞2019年的净利润为247亿元，这意味着2020年其净利润仅有35亿元 ，一年少赚了21亿 。

逛逛淘宝
、拼多多。电影院和餐馆很少去了
。偶尔叫个外卖，但海底捞做外卖就真没有优势可言了。菜品不便宜
，配送还贵，没有折扣 ，堂食服务直接省略 。而且海底捞老板把几百亿转移出海外
，留在中国经营的钱是国内银行贷出来的，盈亏赚钱不是太重要了 ，倒闭对于他们来说也不是很大的危机
。

020年
，比2019年少赚了20亿，但股价飙升了91%以上 受疫情影响 ，2020年将是海底捞运营最艰难的一年。

从海底捞财报,看餐饮业现金流危机,疫情当前,如何开源节流?

〖壹〗、从海底捞财报看
，疫情下餐饮业面临严重现金流危机，企业需通过开源节流 、优化现金流管理等多方面举措应对困境 。具体阐述如下：疫情下餐饮业现金流危机现状收入大幅下滑：疫情使餐饮行业大范围停业 ，极度依赖客流量的连锁餐饮企业收入锐减
。如海底捞受疫情影响
，中国大陆门店自1月26日起全部暂停营业。

〖贰〗
、开源：增加经营性收入拓展外卖与自提业务：疫情期间消费者外出就餐意愿降低，外卖成为主要消费方式 。餐饮企业可加强与外卖平台合作 ，优化配送服务，同时推出自提优惠活动
，降低配送成本
。例如，提供整桌菜品服务型外卖 ，满足家庭聚餐需求。

〖叁〗、紧急开源节流
，控制成本削减非必要开支 立即暂停所有非核心业务投入，如市场推广 、设备采购等 。与供应商协商延期付款或分期支付 ，减少短期资金压力
。优化办公流程
，减少不必要的差旅、会议等支出。调整人力成本 与员工坦诚沟通公司现状，协商临时降薪
、轮岗或无薪休假 ，承诺疫情缓解后补偿 。

〖肆〗、它代表海底捞在新赛道的成绩。想要盘活传统业务
，只能靠国内业务的开源节流和重组，并寻找新的增长点
。

〖伍〗 、这意味着蔚来依旧面临没钱的危机 ，但根据财报内容
，蔚来Q2宣布的2亿美金可转债已正式完成。而且蔚来新任CFO奉玮在电话会议上表示，大家都关心现金流 ，我们会尽力节省成本 。任何汽车厂商，保持现金流比较好的是卖更多车
，我们现在已经能看到强劲的销量上升趋势，对于现金流有很显著的帮助
。

海底捞误判疫情将关300家店,市值蒸发3千多亿,该品牌近来的境况如何...

〖壹〗
、这个品牌长时间亏损 ，确实难以长时间存活在社会当中
，2020年疫情初期情况比较严重，为了减少损失 ，海底捞当时就做出了一个决定
，关闭了很多门店，最终导致海底捞年度亏损情况非常严重 ，大概有46亿元。不仅很多门店都没有了
，同时他们还需要为自己的行为买单，一步错步步错 。

〖贰〗、成本上升：原材料成本 、人力成本等不断上升 ，给海底捞的经营带来了一定的压力
。如何在保证品质的前提下控制成本
，是海底捞需要解决的问题。机遇品牌优势：海底捞作为中国体量第一的火锅巨头，具有较高的品牌知名度和美誉度 。

〖叁〗
、而海底捞关店300家只是损失几个小目标 ，与普通人的承受能力不可同日而语
。

〖肆〗、关闭的门店大概在300家左右，最后海底捞门店总数近来仍然在1300家以上。

〖伍〗 、市值蒸发约3300亿港元
，主要因快速扩张后集中关店
、处置长期资产的一次性损失及减值损失（合计55亿至27亿元） 。董事长张勇承认，2020年对疫情趋势判断错误（如预计2020年9月疫情结束 ，但实际影响持续至今）
，导致盲目扩店，最终为战略失误付出代价
。

一年亏掉三年净利润,海底捞为何会出现巨大亏损?

〖壹〗、海底捞之所以会在一年内亏损掉三年的净利润 ，主要是因为以下三方面原因：疫情对海底捞的影响；海底捞的竞争对手越来越多；股市蒸发。

〖贰〗 、海底捞并未“一下子倒了”
，其面临的困境是多重因素共同作用的结果，核心原因在于2020年疫情初期逆势疯狂扩店 ，导致2021年集中关店数百家
，最终出现上市后首个年度亏损46亿元，几乎亏光上市后三年的累计净利润 。

〖叁〗
、海底捞将亏损主要原因归咎于外部因素 ，疫情是最大影响因素。作为头部餐饮品牌
，海底捞受疫情冲击严重
。上半年收入同比下降15%，公司拥有人应占净利润由去年同期的12亿元降为 -65亿元 ，降幅超过200%。